Внешний вид: кристаллические мелкие гранулы порошка белого цвета с кисловатым привкусом без ярко выраженного запаха.

Зарегистрирован как пищевая добавка Е-202

Применение:

Используется как консервант, препятствующий образованию и росту плесневых грибов и других микроорганизмов. Применяется во всех отраслях пищевой промышленности, а именно в производстве:

•          Колбасных и мясных изделий;

•          Фруктовых, овощных, рыбных и других консервов;

•          Безалкогольных и алкогольных напитков;

•          Соусов, майонеза, кетчупа, горчицы;

•          Джемов, повидла, варенья;

•          Твердых и плавленых сыров;

•          Кондитерских, хлебобулочных и шоколадных изделий.

Также широко используется в фармацевтической и косметической промышленности.

Условия хранения: 2 года в закрытых коробах в защищенном от попадания прямых солнечных лучей сухом и прохладном месте.