Подсластитель синтетического происхождения, примерно в 180-200 раз слаще сахарозы. Зарегистрирован как пищевая добавка E950. Представляет собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде. Он был случайно открыт в 1967 году немецким химиком Карлом Клауссом в компании Hoechst