Ингредиенты для пищевой промышленности по выгодным ценам
Молочная кислота, антиоксидант, консервант.Код в реестре пищевых добавок: E270. Разрешена к использованию в пищевой промышленности на территории России. Внешний вид: прозрачная чистая жидкость с кислым вкусом и характерным запахом. Растворяется в любых соотношениях в воде, в спирте, в эфире и глицерине. Основные функции:— прекращает рост и развитие болезнетворных бактерий;— обеспечивает сохранность продуктов, препятствуя их брожению. Области применения:— […]
Бензоат натрия является консервантом с номером Е211. Он наиболее широко используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (подобно уксусной кислоте), газированных напитках, джемах и фруктовых соках, солёных огурцах, приправах и начинок из замороженного йогурта, а также в мясных и рыбных изделиях, маргарине, майонезе и кетчупе. Он также используется в качестве консерванта в лекарствах и косметике. […]
Бензоат натрия является консервантом с номером Е211. Он наиболее широко используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (подобно уксусной кислоте), газированных напитках, джемах и фруктовых соках, солёных огурцах, приправах и начинок из замороженного йогурта, а также в мясных и рыбных изделиях, маргарине, майонезе и кетчупе. Он также используется в качестве консерванта в лекарствах и косметике. […]
Низин используется как консервант с пищевой маркировкой E234. В основном низин используют для приготовления хлебобулочных изделий. Этот консервант способен увеличивать сроки годности.Примечательно то, что пищевой консервант способен сохранять свои отличительные противомикробные характеристики даже под воздействием высокой температуры. Также низин имеет устойчивость к кислым средам. На данный момент низин признан безопасной пищевой добавкой более чем в […]
По своим свойствам и назначению пропионат кальция схож с другим пищевым компонентом, пропионатом натрия. Среди всех пищевых добавок, данный пищевой элемент идёт под регистрационным номером Е-282. Обладает высокими консервирующими свойствами. По консистенции консервант представляет собой мелкофракционную кристаллическую субстанцию белого цвета. Легко растворим в консервирующем соусе, при этом имеет нейтральный запах. Консервант Е-282 разрешен на территории нашей […]
Влагоудерживающий агент, гелеобразователь, эмульгатор.Пищевая добавка E407A. Преимущества:— стабилизирует эмульсии;— эффективно связывает белки мяса и рыбы;— улучшает внешний вид мясных продуктов, их консистенцию и нарезаемость;— способствует увеличению выхода готовой продукции и снижению потерь;— стабилен в нейтральной или щелочной средах;— термостабилен.Производится из морских водорослей, обитающих в прибрежных водах Филиппин при помощи экстракции и фильтрации. Не содержит ГМО. Применение:— […]
Внешний вид: кристаллические мелкие гранулы порошка белого цвета с кисловатым привкусом без ярко выраженного запаха. Зарегистрирован как пищевая добавка Е-202 Применение: Используется как консервант, препятствующий образованию и росту плесневых грибов и других микроорганизмов. Применяется во всех отраслях пищевой промышленности, а именно в производстве: • Колбасных и мясных изделий; • Фруктовых, овощных, рыбных и других консервов; • […]